Στην ΕΛΙΑΣ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΙΑΤΟ ΚΟΙΝΟΠΡΑΞΙΑ  η παραγωγή ελαιολάδου δεν είναι απλώς μια εργασία, είναι η κληρονομιά, η γεύση και ο πλούτος του τόπου μας. Με σεβασμό στη φύση και προσήλωση στις παραδοσιακές και σύγχρονες μεθόδους παραγωγής και συγκομιδής, παράγουμε ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με χαμηλή οξύτητα, πλούσιο άρωμα και μοναδική γεύση.

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο από την ευρύτερη περιοχή του Κιάτο και της Κορινθίας, προέρχεται από μια περιοχή με τεράστια παράδοση στην ελαιοκομία, όπου η ημιορεινή και παραθαλάσσια μορφολογία του εδάφους δημιουργεί εξαιρετικές συνθήκες για την παραγωγή λαδιού ανώτερης ποιότητας.

Η Καταγωγή

Στην εύφορη γη της Κορινθίας, με επίκεντρο το Κιάτο, η καλλιέργεια της ελιάς αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της τοπικής ταυτότητας εδώ και αιώνες. Ο συνδυασμός της θαλασσινής αύρας του Κορινθιακού κόλπου με το ιδανικό υψόμετρο των γύρω λόφων προσφέρει ένα μοναδικό μικροκλίμα, χαρίζοντας στο ελαιόλαδο της περιοχής ιδιαίτερα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά.

Η Ποικιλία & Η Ποιότητα

Παράγεται κυρίως από την ποικιλία Κορωνέικη, την «βασίλισσα» των ελληνικών ποικιλιών.

  • Γεύση: Απαλή και ισορροπημένη, με μια διακριτική πικάντικη νότα που μαρτυρά τη φρεσκάδα του.
  • Άρωμα: Φρουτώδες και ζωντανό, με αναφορές σε βότανα της κορινθιακής γης και φύλλα ελιάς.
  • Χρώμα: Διαυγές, με έντονες χρυσοπράσινες ανταύγειες.

Γιατί να το επιλέξετε; Το ελαιόλαδο από το Κιάτο είναι γνωστό για τη σταθερή του ποιότητα και τη χαμηλή του οξύτητα. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα λάδι που «δένει» αρμονικά με την ελληνική κουζίνα, αναδεικνύοντας τα παραδοσιακά λαδερά, τα ψητά και τις φρέσκες σαλάτες.

Επεξήγηση ποιοτικών χαρακτηριστικών ελαιόλαδου:

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται το ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους σε συνθήκες που δεν επιφέρουν αλλοίωση του προϊόντος. Έχει άριστη γεύση και οσμή. Η οξύτητά του είναι μέχρι 0,8% (εκφρασμένη σε ελαϊκό οξύ), ο δείκτης υπεροξειδίου ως 20 meq O2/kg, το Κ232 έως 2,5,  το Κ270 έως 0,22 και η δέλτα-Κ μικρότερη από ή ίση με 0,01. Η διάμεση τιμή του ελαττώματος (Md) είναι ίση με 0 ενώ η διάμεση τιμή του φρουτώδους (Mf) είναι μεγαλύτερη του 0.

Παρθένο ελαιόλαδο

Ως παρθένο ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται το ελαιόλαδο που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους σε συνθήκες που δεν επιφέρουν αλλοίωση του προϊόντος. Η οξύτητά του είναι μέχρι 2,0% (εκφρασμένη σε ελαϊκό οξύ), ο δείκτης υπεροξειδίων ως 20 meq O2/kg, το Κ232 έως 2,60, το Κ270 έως 0,25 και η δέλτα-Κ μικρότερη από ή ίση με 0,01. Η διάμεση τιμή του ελαττώματος (Md) είναι ίση με ή μικρότερη από 2,5 ενώ η διάμεση τιμή του φρουτώδους (Mf) είναι μεγαλύτερη του 0.

Οι προδιαγραφές του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου αναφέρονται αναλυτικά στους ΕΚ 1019/2002 & 2568/1991.

Θέλετε να κάνετε μια παραγγελία ή να ζητήσετε προσφορά για χονδρική ή λιανική πώληση; Είμαστε εδώ για να σας εξυπηρετήσουμε!

  1. Τηλεφωνική Παραγγελία: Καλέστε μας στο 27420 22234, Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα – Παρασκευή, 09:00 – 13:000
  2. Φόρμα Επικοινωνίας: Συμπληρώστε τα στοιχεία σας παρακάτω και ένας εκπρόσωπός μας θα επικοινωνήσει μαζί σας εντός 24 ωρών.